麦冬山药老鸭汤
简单
4人份
最近天气有点变态，我和李小姐都感冒咳嗽了，吃药也老不好，所以试试食疗。麦冬山药都有很好润肺止咳的作用，在春季这个多变的天气里容易引发咳嗽，很适合这道汤！就算不咳嗽，也可以熬煮这道汤，非常清润好喝，鸭肉偏寒，所以加入3片姜片一起中和一下刚刚好！
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食材清单
其他
- 15克麦冬
- 200克山药
- 20克薏米
- 2颗红枣
- 500克老鸭
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉清洗干净后下锅加入适量清水，放入姜3片煮沸，焯水3分钟后捞起，用冷水清洗干净，沥干。
2
山药切块后用清水浸泡15分钟，防止山药氧化发黑。
3
鸭肉、山药、姜3片和其它材料放入炖锅，加入700ml开水，隔水炖4小时。
4
加入适量的盐✅
