超下饭的🐔鸡米芽菜
简单
4人份
平常做饭，每顿都要炒一个下饭的菜，鸡米芽菜也是家里常炒的一道菜，看似简单，实则很考功夫的一道菜，今天做了就顺带拍照码个菜谱，百菜百味，每个家庭都会根据自己的口味来做菜，自己和家人喜欢就好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 1小包宜宾碎米芽菜
- 2个鸡腿
- 2勺生抽
- 4瓣蒜
- 8个青椒
- 一把花生
- 半个红柿子椒
- 半勺淀粉
- 少许花椒油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 3根葱
- 一小块姜
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣两个鸡腿切成小颗粒，用料酒、少许盐、少许生抽、花椒油、半勺淀粉码匀腌制半小时以上。
2
2⃣青椒切成圈、红柿子椒切成颗粒。
3
3⃣姜蒜切成姜蒜末，小葱葱白部分切末，葱绿部分切成葱花。
4
4⃣准备花生，先用油酥一下花生。我用的买来做牛轧糖的花生，就直接用了。
5
锅热倒油烧热后，加入鸡腿丁煸炒。
6
煸炒至鸡丁微黄，下姜蒜末炒香。
7
姜蒜末炒香后加入辣椒面炒香炒出颜色。
8
从锅边淋入生抽，翻炒均匀后加青椒圈继续煸炒。
9
青椒圈炒一分钟左右下红柿子椒颗粒和花生颗粒。
10
翻炒一分钟左右后宜宾碎米芽菜下锅。
11
大火翻炒均匀后调味，加入花椒油、鸡精、醋，少许白糖调味。
12
最后撒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
13
一盘超下饭的🐔鸡米芽菜就做好了。色泽金黄，让人看着就垂涎欲滴了😋😋
14
配上黑龙江石板米米饭🍚一眨眼功夫就吃完一碗米饭，简直不要太下饭了，可惜饭煮少了😂😂
