蝶豆花椰汁马蹄糕
简单
4人份
新入手了蝶豆花，试试新玩意儿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 175克马蹄粉
- 2.5克蝶豆花干花
- 200ml椰浆
- 50克热水
- 75克冰糖
- 75克马蹄粉
- 椰汁部分
- 蝶豆花部分
- 适量清水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蝶豆花加热水泡15分钟左右，滤出蝶豆花液。准备各种材料，马蹄粉用两个容器分开装
2
蝶豆花液加入175克的那份马蹄粉里，加入适量的清水，搅拌均匀，不要太稠也不要太稀
3
冰糖加入110克清水，加热融化
4
待冰糖融化后，撞入蝶豆花马蹄粉里，放在一旁待用
5
把椰浆，马蹄粉，白糖，水加在一起，充分拌匀
6
两份马蹄浆混合好后，过筛，待用
7
蒸锅烧好热水，先倒入其中一种马蹄浆，蒸大概3分钟，凝固后再加入另一种，如此类推。蒸熟后，出锅放凉后再切
8
一层蓝一层白，一层蓝一层白……看着就吸引。
