开封特色酸辣漂丸汤，低脂开胃
简单
4人份
这款酸辣开胃的漂丸汤，夏天喝开胃，冬天喝驱寒，在开封的宴席上，永远少不了它压轴。 这款汤准备好食材，做起来是非常简单快捷的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺白胡椒粉
- 1个八角
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉（什么淀粉都可以）
- 1勺香油
- 适量丸子（鸡肉）
- 适量味精
- 适量食用油
蔬菜类
- 几根香菜
- 适量葱姜
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
雪平锅放适量的植物油，放入葱花爆香，倒入切好的番茄，加入盐翻炒出水
3
倒入两碗清水，放姜丝八角。水开后倒入丸子
4
因为丸子本身就是熟的，再次水开后，淀粉加适量清水化开倒入锅内，这时候汤就有点粘稠了
5
胡椒粉同样用清水化开倒入锅内
6
鸡蛋打散画圈的方式倒入汤里，勺子稍微搅一下，鸡蛋容易粘锅，然后关火，放一点味精，撒入香菜碎，滴几滴香油，倒适量的白醋，搅拌一下就可以出锅了
7
出锅～我做的比较稠，喜欢清一点的可以少放点水淀粉，但不可以不放，白醋根据自己的口味酌量添加
