挑逗味蕾的辣牛肉酱——下饭神器
简单
4人份
是不是最近因为疫情影响，不敢点外卖，不敢在外面吃饭，成了背饭一族了，是不是每天的菜都太单调没有什么食欲了，那赶紧快来跟我学一学这道下饭神器吧
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食材清单
其他
- 100-150克吧，看个人对辣的喜好红辣椒
- 100克左右甜面酱
- 1块桂皮
- 1小勺鸡精
- 200克（70-80粒）花生
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2瓶盖（自带的盖）老抽
- 适量油
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花生炒熟
2
葱姜切成姜末
3
牛肉洗净放少许料酒去腥
4
油热，放入八角桂皮炒香捞出，下牛肉煸熟
5
大概是这样，变色捞出即可，不然会太老了
6
辣椒放入热水中清洗干净
7
晾干备用
8
辣椒表面水分干的差不多后，将辣椒切碎
9
锅中油热，下入辣椒炒香
10
加入小葱和姜末
11
待辣椒炒至变色后加入牛肉粒
12
继续翻炒均匀
13
其他任何甜面酱都可以
14
加入甜面酱，2瓶盖老抽酱油，少许盐，1小勺鸡精，翻炒均匀
15
起锅装盘，用密封罐冷藏保存，随用随取，大概可以存放一个月左右
