夏天必做美食——红油无骨鸡爪
简单
4人份
分享一款非常好吃的，可以做下酒菜，也可以做追剧零食，老少皆宜的一道菜。夏天吃超爽。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1斤鸡爪
- 1汤勺生抽
- 1汤勺醋
- 6个小米辣
- 半罐小石窑红油辣子
- 适量凉白开水
- 适量花椒八角
蔬菜类
- 5根香菜
- 适量葱姜蒜
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。
3
放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。
4
趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。
5
鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）
6
把骨头去掉后放入盆中。
7
放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。
8
放入生抽、醋、白糖、盐、香油。
9
放入小石窑红油辣子，这个真的超香。
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再加入适量的凉白开。
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搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了。
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成品图
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