糯米粉小茶壶

简单 4人份

看了下面链接的茶壶馒头,很动心,还没来得及发面呢,刚好和好糯米团有些灰黑色,感觉做茶壶合适,就拿来造型了。感谢粟仓的好创意。 http://www.xiachufang.com/recipe/102822210/

糯米粉小茶壶
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150克糯米粉
  • 40克粘米粉
  • 65克其他粉类
  • 8克奶粉
  • 适量水
  • 适量红豆沙

营养成分

热量

261.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

256.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有粉类混合均匀,加水和成团。水量自己根据干湿度控制,面团稍微硬一些比较好

2

均分10个小面剂,再分出一个大的面剂,这次一个面剂大约28/29克,所以大面剂基本用了18/19克

3

大面剂包适量红豆沙,这次每个用了10克。包好滚圆或压方,或者其他喜欢的形状,收口朝下

4

分5克小面剂,搓成圆形或者其他喜欢的形状,压倒大面团顶部,一小点面团,搓好做成壶盖把

5

剩下大约6克面剂,分两块,搓条,一条做壶把手,一天压出口子做壶嘴

6

冷水上锅,大火,开锅后再蒸15分钟

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