椰丝芒果松饼-Gordon Ramsay
简单
4人份
COCONUT PANCAKES WITH MANGO SLICES AND LIME SYRUP，来自Gordon Ramsay，可以做12个pancake
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食材清单
其他
- 1 tbsp蜂蜜
- 1.5tsp泡打粉
- 100g无糖椰丝
- 100g面粉
- 150g糖霜
- 150ml水
- 250ml椰奶
- 4个青柠汁
- 一个芒果
- 一个青柠皮屑
- 一个鸡蛋
- 适量油
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰丝放入料理机/搅拌机 1分钟。加入面粉，泡打粉，继续搅拌几秒直到混合。倒入碗里。
2
碗里挖个洞，倒入鸡蛋液，和面粉混合，继续加入椰奶，蜂蜜直到面糊成型。静置15分钟
3
制作青柠糖浆，在锅里倒入150ml水，4个青柠的汁，1个青柠的皮屑，糖霜。直到锅里液体微微冒泡或者糖霜融化。煮10分钟直到液体变少，有糖浆的粘稠感。尝味，可以加入更多的青柠皮屑。放在一边冷却
4
另外一个锅，倒入一点油，转动锅子直到油均匀分布。舀一勺面糊倒入锅子，中低火煎2-3分钟直到金黄，翻面继续煎至金黄。煎好的松饼放在温暖的地方
5
芒果剥皮，把果肉切成薄片。松饼放上芒果片，淋青柠糖浆
