银耳羹（雪燕桃胶皂角米）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克雪燕
- 15克桃胶
- 20粒左右枸杞
- 5克皂角米
- 8颗红枣
- 半朵银耳
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。（以上我准备的材料是5个人的量，因为总是几个一起煮一起吃。如果一个人吃，按此比例分为5次）
2
银耳泡发，撕碎
3
雪燕泡发（雪燕泡发率很恐怖，跟燕窝一样，哈哈）
4
桃胶皂角米一起泡发
5
泡发的过程需要12小时左右。中间需要换水下，桃胶雪燕里面有很多脏东西，慢慢挑捡。
6
锅中加入银耳，银耳一般要煮3个多小时，接着加入桃胶皂角米红枣枸杞再炖20分钟，冰糖也加入一起煮。（红枣去核切片）
7
20分钟后加入雪燕，雪燕10分钟就可以啦，不要煮太久，不然会变成水。
8
好了，满满的胶原蛋白。按这方法煮很浓稠哦！
