腊八粥（大枣桂圆莲子八宝粥）
简单
4人份
每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。 “八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。 八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克人参果（蕨麻）
- 20克山楂
- 20克桂圆
- 20克百合
- 20克糯米
- 20克红扁豆
- 20克莲子
- 20克薏米
- 20克黑米
- 30克大枣
- 30克花生
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将薏米，黑米提前泡2小时。
2
桂圆去皮，和莲子，人参果也提前泡2、3小时。
3
锅中加适量水烧开，在将所有食材放入，然后大火再次烧开，转小火，熬制粥软糯即可。
