虾仁藕夹
简单
4人份
食材就该吃当季的～ 这个季节藕是最适合吃。 莲藕具有强胃粘膜、调补脾肾、预防贫血的作用。
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食材清单
其他
- 一小节湖藕
- 两勺生抽
- 两勺蚝油
- 少许生粉
- 虾仁200克
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去虾线
2
莲藕切大约2厘米的厚片
3
可以把莲藕浸泡在滴有白醋的容器里避免氧化
4
虾仁加少许莲藕剁成虾茸
5
加少许盐和生粉搅拌均匀
6
～加莲藕是为了口感清脆
7
盘子里放薄薄的生粉让藕片均匀沾上，把虾仁放藕片上，用另外一片藕盖上即可。
8
放少许油，小火慢煎
9
煎至两面金黄
10
加入碗汁（生抽两勺 蚝油两勺 少许糖 三勺清水）
11
煮开收汁即成！
12
诱色可餐
13
装盘会让人更有食欲
14
开吃吧🤩
