老山芹馅饺子
简单
4人份
春天了，吃山野菜的季节。记得第一次吃老山芹是在我国最北的北极村。印象很深，这次去铁力，在农贸市场看见有老人家在山上采的老山芹，柳蒿芽等来卖，我买了老山芹回来包饺子。
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食材清单
其他
- 220克水
- 500克老山芹
- 500克肉馅(3肥7瘦)
- 500克面粉
- 80克葵花油
- 少许花椒粉
蔬菜类
- 1小块姜
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面，水搅拌成絮状和成面团饧20分钟。
2
老山芹摘净，洗干净，开水焯2分钟。
3
老山芹、葱、姜剁碎。
4
所有调料同剁碎的菜都放入肉馅中。
5
调好。
6
压皮
7
包饺子。
8
开水煮饺子，出锅了，可以吃了。
