热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10克奶粉
- 210克高筋面粉
- 25克黄油
- 2根热狗肠
- 3克酵母
- 3片芝士片
- 40克蛋液
- 80克（40克水，40克粉，1克酵母）天然酵种
- 适量白芝麻
坚果
- 两大勺花生酱
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
40克温水，40克面粉，1克酵母拌匀，室温发酵两小时。也可用冷水，隔夜做了冷藏。
2
天然酵种，所有粉类加入酸奶和蛋液放入面包机桶，揉30分钟。加入黄油和盐再揉30分钟。
3
夏天直接放入冰箱冷藏。冬天室温发酵一个小时，放入冰箱冷藏过夜。
4
次日提前一小时拿出面团回温，将面团分成两份，排气滚圆面团，松弛20分钟。
5
将面团擀成大面片，涂上颗粒花生酱，撒上白芝麻。
6
铺上芝士片
7
撒上切碎的热狗肠
8
将面片卷起，放入烤盘，烤箱发酵30分钟。
9
烤箱180度预热五分钟，中层烤20分钟。
