咖啡奶酪布丁（免烤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克淡奶油
- 250克牛奶
- 30克冷开水
- 6~7克吉利丁粉
- 7克咖啡粉
- 80克奶油奶酪
调味品
- 55克糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁加冷开水泡软备用
2
奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑
3
奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖
4
加入咖啡粉
5
中火加热至砂糖和咖啡粉溶解
6
分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面，搅打均匀
7
直到加入咖啡奶浆的一半
8
将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中
9
利用余温融化
10
搅拌融化后倒入乳酪糊中混合，搅拌均匀
11
搅拌好的奶浆过滤2次
12
倒入布丁瓶中即可
13
盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可
