豫菜早餐：菜角儿
简单
4人份
小时候最喜欢的早餐之一，妈妈经常做给我吃。现在和妈妈在两个城市，做这道菜既是想念妈妈，也是想念童年☺️
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食材清单
其他
- 一把红薯粉条
- 半块豆腐
- 适量油
- 适量面粉
肉类
- 五个鸡蛋
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，炒熟，然后切碎至如图
2
粉条煮熟，捞出来冷水降温，然后切碎
3
韭菜豆腐切碎，和鸡蛋以及粉丝拌匀。注意韭菜洗过之后要沥干水份。盐适量加入并拌匀。
4
揉好面团～ 然后切成小块并擀成圆形薄片面皮
5
在面皮里填入馅，包成饺子🥟形状
6
预热油锅，然后把包好的菜角儿丢进去炸～
7
注意翻面至两面金黄色
8
出锅啦🤩
