端午的甜、肉粽子 ——好看的四角粽
简单
4人份
不出门 好好的 做个费事儿的打发时间 不给政府添乱 端午快乐 四角粽子很好看 越紧越好吃
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 200克红豆
- 30个咸蛋黄
- 3杯绿竹米
肉类
- 400克五花肉
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡一晚上 红豆泡一晚上
2
绿竹米洗干净 和糯米红豆混匀
3
红豆沙裹好咸蛋黄
4
粽叶 我喜欢大的 一张包一个 第一步 如图折好 注意角的部位是有1cm折沿的 这样才不会漏米
5
放1/3糯米 压紧
6
放红豆沙
7
倒糯米 离叶子边缘留1cm 压紧
8
叶子盖过来，注意是四角锥粽，所以上面会出现三角形的盖子 左右两个边如图压下粽叶
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面盖好，两边压好以后，在面向自己的竖边上左折粽叶，裹紧如图
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绑好沾水的绳子
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一样的做法包红豆的
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水烧开 放粽子 小火煮1.5小时。
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煮好了 漂漂亮亮
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分一小块给狗狗
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端午前一天 再包点肉的 糯米泡水 加生抽、盐调味（生抽6勺 盐5g），五花肉切小块腌制（黄酒 3勺 生抽2勺 老抽3勺 糖1/2勺），腌8小时
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和前面的包法一样，然后大火烧开水放粽子煮，小火2小时，水里放老抽1勺 生抽一勺。
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躺在凉榻上吃
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真香
