酸甜辣爽鱼腥草(折耳根)
简单
4人份
鱼腥草，清热解毒，杀菌消炎，有一种类似鱼腥气的特殊味道，因此而得名。 喜欢它的人会爱的不得了，不喜欢的人会避而远之。其实，哪有不好吃的食材呢？全在乎做法而已！这道酸甜辣爽折耳根味道浓郁，适合做佐餐小菜，很适合大众口味哦。
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食材清单
其他
- 1小勺生抽
- 1小勺花椒油
- 1小勺辣油
- 1小勺香油
- 3~5瓣蒜
- 300克鱼腥草
- 3小勺醋
蔬菜类
- 3片姜
- 适量小葱
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选新鲜脆嫩的鱼腥草，洗净，摘成小段，沸水入锅焯烫15秒左右捞出控水。
2
拌入蒜末(越碎越好)、姜末(越碎越好)、葱花、盐、糖、醋、生抽、香油、辣油(油泼辣子、红油)、花椒油
3
腌制几个小时更入味！
