椒麻鸡胸肉
简单
4人份
那天去转了转佟小鹤的菜谱，看到【花椒、葱和鸡】这道菜，试着用鸡胸肉做了一下，味道不错唉。这道菜让我想起了住绵阳闺蜜家那段时间，我们经常打包附近一家餐馆的椒麻鸡，那就试着做做。 对于减脂的人来说，冰箱里存货最多的就是鸡胸肉了。以前也没好好的研究过做法，总是草草的做个沙拉或者香煎来吃。 最近有个妹妹搭伙跟我吃饭，又要减脂又是个重口味，我只得好好的研究一下适合她口味的菜了。 我不是专业厨子，也不是营养师，只是个爱在厨房捣腾的大姐，所以有啥不专业的各位多包涵啦😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根大葱
- 1/5个洋葱
- 10克橄榄油
- 12克藤椒油
- 5个干辣椒
- 5粒花椒
- 8根小葱
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮锅中放入洗净的鸡胸肉，加入没过鸡肉的冷水，放入姜片（姜的外皮，剩下的姜切姜丝）、一半小葱、花椒，盖锅盖开小火煮至水开，水开后煮4分钟左右关火焖十分钟捞出
2
生姜、洋葱切丝，小葱切段，大葱斜切成片，辣椒剪丝备用
3
把鸡胸肉撕成条状备用
4
洋葱、小葱放入盛鸡胸肉的碗中；锅中加入橄榄油烧至五成热放入姜丝辣椒丝关火，倒入盛鸡胸肉的碗中
5
加入藤椒油、适量盐（盐的量根据自己的咸淡来放）拌匀装盘即可享用啦😋
