好吃的麋鹿烤鸡

简单 4人份

想吃 所以做起来吃

好吃的麋鹿烤鸡
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个橙子
  • 1根胡萝卜
  • 约3斤 一只温州三黄鸡
  • 适量卡真粉
  • 适量烤肉粉
  • 适量烤肉酱
  • 适量蛇蒿叶
  • 适量黄油
  • 适量黑胡椒
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 适量芹菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

307.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

604.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蔬菜洗干净、水烧开入蔬菜焯水、适量盐和黑胡椒腌制入味!

步骤 1
2

温州三黄鸡(2斤左右的嫩鸡)洗净、按摩10分钟、用酱料腌制4-6个小时…

步骤 2
3

然后用开水烫一下把皮烫熟后、马上过冷水、然后再加适量调料腌制。

步骤 3
4

烫熟过冷水这样可以使鸡皮变脆!口感很好略Q弹、

步骤 4
5

这样的缺点是烘烤时间略长!

步骤 5
6

也可以直接将鸡煮熟再烤、这样可以缩短烘烤时间!缺点是水分太多、影响口感、比较嫩一点!

步骤 6
7

烤肉酱很重要哟!这个烤肉酱偏甜一点…

步骤 7
8

橙子的加入使鸡更香

步骤 8
9

黄油融化后拌入、为了烤的时候不被烤焦

步骤 9
10

一定要拌匀了噢!

步骤 10
11

等鸡凉透了、在表里刷上黄油与烤肉酱…里面都要刷、然后可以多刷几次!为了更好入味

步骤 11
12

最后把蔬菜塞入鸡肚子、这里最后别把鸡肚子剖开、因为不好看啊!

步骤 12
13

剩余的刷菜摆到边上、把腿绑在一起

步骤 13
14

定型…

步骤 14
15

烤箱先定个210度左右!60分钟、到时间了或者观察颜色需要拿出来刷酱、使颜色更深!大概总共烤了2个小时!

步骤 15
16

根据烤箱的功率不同、我这个烤箱海氏c40 比较小、烘烤的时间加长了…

步骤 16
17

烤到颜色上色、鸡皮起脆、别烤焦了哟……

步骤 17
18

怕烤焦的话、可以在鸡表面铺上一层锡纸!

步骤 18
19

撒上卡真粉、蛇蒿叶、还有一些黑胡椒等

步骤 19
20

看下细节、有没有很想吃…

步骤 20
21

切下🍗吃

步骤 21

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