好吃的麋鹿烤鸡
简单
4人份
想吃 所以做起来吃
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个橙子
- 1根胡萝卜
- 约3斤 一只温州三黄鸡
- 适量卡真粉
- 适量烤肉粉
- 适量烤肉酱
- 适量蛇蒿叶
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗干净、水烧开入蔬菜焯水、适量盐和黑胡椒腌制入味！
2
温州三黄鸡（2斤左右的嫩鸡）洗净、按摩10分钟、用酱料腌制4-6个小时…
3
然后用开水烫一下把皮烫熟后、马上过冷水、然后再加适量调料腌制。
4
烫熟过冷水这样可以使鸡皮变脆！口感很好略Q弹、
5
这样的缺点是烘烤时间略长！
6
也可以直接将鸡煮熟再烤、这样可以缩短烘烤时间！缺点是水分太多、影响口感、比较嫩一点！
7
烤肉酱很重要哟！这个烤肉酱偏甜一点…
8
橙子的加入使鸡更香
9
黄油融化后拌入、为了烤的时候不被烤焦
10
一定要拌匀了噢！
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等鸡凉透了、在表里刷上黄油与烤肉酱…里面都要刷、然后可以多刷几次！为了更好入味
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最后把蔬菜塞入鸡肚子、这里最后别把鸡肚子剖开、因为不好看啊！
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剩余的刷菜摆到边上、把腿绑在一起
14
定型…
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烤箱先定个210度左右！60分钟、到时间了或者观察颜色需要拿出来刷酱、使颜色更深！大概总共烤了2个小时！
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根据烤箱的功率不同、我这个烤箱海氏c40 比较小、烘烤的时间加长了…
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烤到颜色上色、鸡皮起脆、别烤焦了哟……
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怕烤焦的话、可以在鸡表面铺上一层锡纸！
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撒上卡真粉、蛇蒿叶、还有一些黑胡椒等
20
看下细节、有没有很想吃…
21
切下🍗吃
