蚝油鲜菇滑牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小匙鸡精
- 1/4小匙砂糖
- 1/8小匙嫩肉粉
- 1/8小匙盐
- 10克蒜蓉
- 10克香葱碎
- 150克新鲜牛肉
- 150克草菇
- 1大匙水淀粉
- 1大匙沙拉油
- 1大匙生抽
- 1大匙蚝油
- 1小匙料酒
蔬菜类
- 10克姜蓉
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟
2
锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用
3
锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水
4
锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香
5
加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒
6
加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可
