放下外卖！在家还原比餐厅好吃的广式腊味煲仔饭，超级正宗！
简单
4人份
油滋滋的腊味肠躺在米饭的正中间 浇入酱油，锅边激起诱人的响声 翻动饭菜，每颗米粒均匀地被包裹上了油脂和酱汁 这脂肪叠加碳水的“快落”，能治愈一切的不开心
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g老抽
- 20g腊肉
- 20g腊肠
- 20g腊鸡腿
- 30g生抽
- 3颗青菜
- 适量大米
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 5根葱
- 半个洋葱
- 少许香菜
调味品
- 5颗冰糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备齐全；
2
将大米浸泡一个小时，滤水备用；
3
青菜焯水，切葱花备用；
4
洋葱切丝，腊肠切片，腊肉，腊鸡腿切片备用；
5
熬制煲仔饭酱汁，将生抽、老抽、水混合，起锅点火，下入汁水，放入冰糖、葱、香菜、洋葱，小火煮开后滤出汁水，备用；
6
准备一个小砂锅，锅中抹底油；
7
下入泡好的生米至砂锅的一半即可，下入热水没过大米，中小火煮开至米饭半熟的状态，无水下入腊味，再盖上盖子，往锅边淋入少许油，再焖煮8~10分钟左右即可；
8
米饭和腊味焖煮好后下入调好的汁水和葱花、青菜；
