超简单家庭自制冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 250毫升淡奶油
- 2个蛋黄
- 6块巧克力味奥利奥
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材和工具
2
分开奥利奥的饼干和奶油，饼干压碎
3
一半白糖加入蛋黄液搅拌均匀
4
加入牛奶搅拌均匀
5
蛋奶液倒入锅中小火加热，倒入奥利奥奶油
6
一边加热一边搅拌，避免糊锅
7
加热至蛋奶液冒小泡，液体变得略微粘稠就关火，放一边晾凉备用
8
这时将剩下白糖加入淡奶油中打发奶油，打发至有明显纹路，提起打蛋器有尖角状态即可
9
混合蛋奶液和奶油
10
加入奥利奥饼干碎继续搅拌均匀
11
这就是混合好后的冰淇淋液，准备容器盛放
12
用杯子、小碗或保鲜盒分装好
13
盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上
14
完成了！口感软软的，没有冰渣，比外面卖的还好吃！最重要是真材实料，无香精色素添加剂！
