红丝绒渐变千层蛋糕

简单 4人份

我做的是六寸大小的,如果要做八寸材料请翻倍哦~

红丝绒渐变千层蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 15g黄油
  • 200g牛奶
  • 2个鸡蛋
  • 400g淡奶油
  • 85g低筋面粉
  • 适量香草精
调味料
  • 0.5g盐
  • 30g细砂糖

营养成分

热量

271.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

240.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋2个

2

加入细砂糖

3

用蛋抽稍许打散,不需要打发

4

接着加入牛奶继续搅拌均匀

5

过筛加入低筋面粉

6

用蛋抽轻轻的搅拌均匀

7

加入融化的黄油

8

以及盐,继续搅拌成均匀的面糊

9

搅拌均匀的面糊过筛一次,会更加细腻

10

过筛好的面糊盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时

11

冷藏好的面糊就可以用不粘的平底锅开始煎面皮了

12

每种颜色煎三张,然后慢慢的往面糊里加红丝绒溶液。一次不要加太多,从而达到渐变的效果

13

煎好的面皮叠在一起,用六寸慕斯圈修整一下边缘

14

淡奶油➕细砂糖➕香草精,打发至七分

15

开始组装

16

下面放深色,往上放浅色

17

放上少许淡奶油

18

用刮刀抹平

19

再盖上第二层

20

按照这样的手法抹好整个千层,最后剩下的一点我抹了表面和侧面,侧面没有完全用奶油盖住,这样就形成了自然的渐变色花纹

21

再插上喜欢的装饰,就做好啦

22

切面是不是很美

23

做出来的面皮也是hin软的哦~

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