忙归忙，勿忘六月黄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克白酒（二锅头）
- 3个八角
- 40克姜
- 4只六月黄
- 5克花椒
- 5克陈皮
- 5片香叶
- 800克绍兴黄酒
调味品
- 100克盐
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2 分 30 秒/120°C/速度 爆香。
2
加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30 分/100°C/速度 烹煮，倒入保鲜碗中。
3
蒸螃蟹，放生姜，大火烧开后蒸8分钟，放凉。
4
待酱汁冷却后加入六月黄，盖上保鲜盖放冰箱腌制1天，即可食用。
