鸡胗炒酸豆角 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克泡椒豇豆
- 100克酸豆角
- 1个青椒
- 2、3个小米椒
- 300克鸡胗
- 3瓣蒜
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺醋
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗 洗净
2
大蒜 刀侧拍扁 去皮
3
青椒 去蒂 洗净 切小块
4
姜片 洗净 ，取3片 切小颗粒
5
取一口锅 加适量水
6
水滚开 放入鸡胗
7
加料酒1汤匙、姜片2片
8
滚煮8分钟
9
鸡胗 断生煮熟后 用冷水浸泡后 取出
10
鸡胗切小块（1个整的鸡胗 大概切成4、5块）
11
而后加入1汤匙生抽 腌制
12
热锅冷油 加姜粒、蒜瓣 爆香
13
加入 青椒粒 翻炒
14
加 泡椒豇豆
15
加1小碗水、1小勺糖、1汤匙醋 滚煮片刻
16
加入鸡胗翻炒 加适量盐
17
待鸡胗入味 即可
