红豆糯米糍/麻薯（炼奶版）
简单
4人份
每次逛商场都想买一盒草饼或者麻薯吃，但是6颗小小的就要十来块钱，有点贵，于是自己动手做点来吃，没添加剂，没色素~味道不错~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克糯米粉
- 15克玉米油
- 185克（需要根据糯米粉的吸水量进行调节）牛奶
- 280克红豆沙
- 30克玉米淀粉
- 35克熟糯米粉
- 75克炼奶
- 9克玉米油
- 糯米糍皮料
- 豆沙馅
调味料
- 40克白砂糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料
2
适量的红豆放进压力锅，红豆和水的比例最好大于1:2，压20-30分钟
3
然后我们准备包糯米糍的皮，将白砂糖倒入牛奶中，待糖全部融化，倒入炼奶搅拌至融化，倒入除玉米油的其他材料，画圈圈搅拌至无颗粒。再倒入玉米油，搅拌至油被面粉完全吸收。把面团隔水蒸20-30分钟，如用蒸箱不用盖保鲜膜，用锅就要盖上保鲜膜。蒸好后的面团是半透明的~
4
趁热铲起，盖上保鲜膜放凉后，戴上一次性手套，把面团揉均匀，分成30克一份左右备用~
5
待面团放凉的时候我们准备红豆沙，把煮好的红豆的原来的水倒掉，倒入适量凉开水用料理机打烂，倒280克豆沙到不粘锅，加入白砂糖，炒至砂糖完全融化，分两次加入玉米油，炒至油完全被吸收，豆沙抱团就可以了，豆沙方子是易彩的减糖版~看图可以自己搜来看看哦~
6
戴上一次性手套，将准备好的一个面团放到保鲜膜中间，用擀面杖把面团擀成圆的，大小要看你自己的下的馅，多馅就擀大一点，少馅就小一点，然后像包包子一样包起来
7
收口向下
8
粘上熟糯米粉，拍掉多余的粉，或者椰蓉，芝麻也可以，随你喜欢哦~
9
用手压扁一点好看一点有木有
