开花南瓜馒头
简单
4人份
因为一次比赛，开启中式面点之旅
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 500克南瓜
- 50克或根据个人口味糖粉
- 5克酵母
- 适量清水
- 适量牛奶
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜隔水蒸熟，记得盖上保鲜膜哦，以防水分过多，捣碎
2
加入面粉搅拌均匀，牛奶热一下可增加酵母活性，加入酵母和糖，边加边揉，视情况加水
3
慢慢等发酵至两倍大小
4
揉好面，分成小剂子
5
揉成球状，上蒸笼，记得冷水上笼哦，留足时间让面团醒醒
6
15分钟后，关火，再等几分钟开盖，美味即可享用，蘸点练奶，口感更佳
