猪肉炖土豆干豆角丝
简单
4人份
记得过年时，除了满桌的荤菜奶奶还会准备这么一盘炒土豆干豆角丝！现在奶奶已经离开我，但奶奶带给我的记忆仍无法忘怀。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一小把干豆角丝
- 一小把粉条
- 半个西红柿
- 半勺老抽
- 小半勺生抽
- 少许蒜末
- 少量姜粉
- 适量咸盐
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧开水、水开后煮豆角丝直到豆角丝可以咬得动。
2
煮好的豆角丝清洗干净、攥干水分、备用。
3
五花肉切薄片、切葱花、拍蒜末、切土豆条（小拇指粗）粉条泡水！
4
锅内放五花肉煸炒变色、加入葱花蒜末爆香，撒入姜粉、大料粉（可不放）西红柿丁煸出红油、依次放入土豆、干豆角丝翻炒！放入生抽老抽、加热水没过所有食材，开炖！
5
土豆熟烂后、加入粉条焖锅三分钟！加入食盐后收汤！软软绵绵的土豆干豆角丝粉条就熟啦…香的呀😋
6
骨头炖干豆角土豆也不错。骨头提前高压锅压，炖豆角土豆时加入压肉的汤，味道不错。
