饺子皮儿自制春饼素合子
简单
4人份
用饺子皮儿自制春饼皮超过瘾，做过一次后，外卖的烤鸭再也没要过春饼，而且，自制的春饼皮包素馅合子，孩子能吃下不少蔬菜。
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食材清单
其他
- 1/3小勺五香粉
- 1/3小勺味精
- 1大勺香油
- 1小把虾皮儿
- 1根胡萝卜
- 30张饺子皮
- 4个鸡蛋
海鲜
- 30个虾仁
蔬菜类
- 半斤菠菜
- 适量葱花
调味品
- 1/3小勺盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜切小段焯水略攥干，胡萝卜切丝过油炒下，四个鸡蛋炒熟划散，一小把虾皮，葱花，备齐材料，放盐、味精、五香粉、香油和匀。
2
图省事，用买的现成的饺子皮，每张皮儿上刷油，逐张摞起，10张一摞。
3
擀成圆饼。
4
上屉蒸10分钟。
5
蒸好的春饼很好揭，放馅料加一个整虾仁（因为孩子爱吃），先从下边向上折，后左右两边向中间折，最后上边向下折。
6
合子包好。
7
电饼铛或平底锅放油，合子煎至两面金黄，出锅。
