干豆腐皮肉卷vs鸡蛋皮肉卷

简单 4人份

大晚上的终于把金丝卷做好了,要不是怕左邻右舍报警119我会给它再熏制一下,味道会更棒。可是熏完了,厨房就得从上到下再清洁一遍了,说白了,我懒!

干豆腐皮肉卷vs鸡蛋皮肉卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克玉米淀粉
  • 2张豆腐皮
  • 5克大料粉
  • 5克花椒面
  • 6个鸡蛋
  • 一勺耗油
  • 三勺生抽
  • 两勺料酒
肉类
  • 400克猪肉
蔬菜
  • 少许姜末
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 10克食盐

营养成分

热量

290.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

504.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉馅里放上所有的调味料自己做的就是实惠安全,外面买的虽然好吃,但是太多的添加剂对身体终不是什么好事。大葱葱花和姜末可以多放些,此处放三个鸡蛋,而且这个步骤里不需要放淀粉。

2

充分对馅料进行搅拌让它上劲儿。

3

此处可以放淀粉了,别以为我放的粉很多,和外面卖的比起来小巫见大巫了。而且放淀粉的好处是可以让成品吃起来口感不会太腻。所以,猛烈地放淀粉吧!

4

剩下的三个鸡蛋充分搅拌均匀,煎三个鸡蛋饼,鸡蛋饼只煎一面就行,不挨着锅的那一面用来卷肉。

5

把肉馅充分均匀地涂抹在鸡蛋饼上并且,卷它

6

卷好了,用小绳子绑好,以防他蒸的时候会爆开。

7

同理干豆腐也是这样操作

8

卷好了,凉水上锅蒸,水开后蒸二十分钟。做好了不要急于来盖,焖一会儿,五分钟哈

9

待各种卷凉些了再切,吃的时候稍微加热一下就好,要不然干豆腐皮的肉卷凉吃口感不那么好。不过我更喜欢鸡蛋皮的肉卷,吃起来有一种汁水丰盈的口感,实惠又解馋,好朋友们学会了吗?

猜你喜欢

家常红烧黄花鱼
家常红烧黄花鱼
查看详情
臊子
臊子
查看详情
不用炒的👉香辣脆骨👈
不用炒的👉香辣脆骨👈
查看详情
家常烤翅
家常烤翅
查看详情