雪花酥（玫瑰、抹茶）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克饼干
- 30克巴旦木
- 30克开心果
- 30克熟南瓜子
- 30克熟花生碎
- 30克葡萄干
- 30克蔓越莓
- 30克黑加仑
- 40克黄油
- 45克全脂奶粉
- 5克抹茶粉（抹茶味，混入奶粉中）
- 5克玫瑰干花瓣（玫瑰味的，混入混合食材中）
调味料
- 160克棉花糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小奇福饼干掰两半
2
花生碎大小适中，颗粒不要太大也不要太碎
3
开心果切碎，大小适中，颗粒不要太大也不要太碎
4
蔓越莓切丁，不要打成泥，口感没有手切的好
5
葡萄干，黑加仑切碎，在上面的材料里加入玫瑰花瓣，混合均匀，准备好奶粉，棉花糖，黄油准备开始做啦
6
一直保持小火融化黄油，油面没有过多和过大的气泡
7
棉花糖融化到这种程度就关火，时间长雪花酥就会很硬了
8
快速加入奶粉，把奶粉黄油，棉花糖混合均匀，快速倒入准备好的干性混合食材，先用硅胶铲翻拌、按压，不是很热的时候，带上硅胶手套，把混合食材拿出来，由内向外翻转，出现拉丝的情况，一直到翻拌均匀。
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然后先在整形盘（可以买带格的整形盘，和专门切雪花酥的刀，这样切出来好看）里面撒一层奶粉，开始整形，表面用擀面杖擀平（不要过于用力），然后两面撒上奶粉。放凉，切开就可以啦，一股玫瑰的清香，超好吃。
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这是抹茶味加入奶粉后的状态
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把食材混合均匀
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整形盘中整形
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表面撒奶粉，可以只撒奶粉，也可以撒抹茶粉（少量）和奶粉混合
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放凉后，可以切啦
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好美
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臭美一下
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臭美一下
