金蒜花甲肉蒸胜瓜
简单
4人份
蒜蓉蒸花甲、蒜蓉蒸胜瓜，夏天日常的家常菜，机灵地合二为一，使其花甲肉鲜胜瓜肉清甜更为突出，绝对是夏日好菜。
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食材清单
其他
- 1大只蒜头
- 1棵香葱
- 1汤匙食用油
- 1茶匙生抽
- 1茶匙食盐
- 1茶匙鸡汁
- 200克花甲肉
- 2根胜瓜（丝瓜）
- 2茶匙生粉
调味料
- 1茶匙砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好所需的食材。
2
煮一锅适量沸腾清水，落入花甲烫焯稍张开口即熄火，把花甲捞出去壳挑出肉沥干水份。
3
把蒜头去衣剁碎，起油锅落入蒜蓉小火慢煸炒。
4
蒜蓉煸炒至微黄色离火，把所有调料落入拌匀成金蒜汁料。
5
调拌好的金蒜调汁用碗装上。
6
把花甲肉加入金蒜汁里拌均匀。
7
丝瓜削皮切寸长段码入碟里。
8
然后把调拌好的花甲肉均匀分布在丝瓜上面。
9
入煮沸腾的锅里隔水大火蒸4-5分钟。
10
熄火出锅，撒上少许葱花粒，即可上台开吃。
