日式山茶花生吐司
简单
4人份
生吐司已经流行一段时间了，为什么现在想发这个配方，一是抗疫时期有了大把时间，二是实事求是地说这款吐司的确是我玩儿烘焙十几年做过最好吃的吐司，用好友玲玲的话说：甜度，奶香，口感一切都刚刚好。其实家庭烘焙最实际的就是两点：好吃，好操作，那么这款吐司正是。我的总结是：这个配方是直接法，好操作；这个配方的好吃之处是淡奶油，炼乳，蜂蜜三款原料恰到好处的配比。非常值得喜欢烘焙的厨友们试试。由于之前没有想发菜谱，所以没有拍过程，我把几张成品效果照片发一下，大家看看效果！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克山茶花高筋粉
- 克奶粉 10
- 克水 320
- 克淡奶油 30
- 克炼乳 30
- 克蜂蜜 20
- 克酵母 7
- 克黄油 60
调味料
- 40克细砂糖
- 7克盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法柔至完全，发酵两倍大。
2
分割，松弛，两次擀卷，入模。
3
发酵至8-9分满，低糖吐司盒180度西门子烤箱32分钟。
4
出炉，品味道，看效果。
