王佳 山药烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤排骨
- 适量山药
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量豆瓣
蔬菜类
- 适量姜蒜
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
排骨过水，用水焯一下，放入姜蒜，料酒腌制
3
锅热油，放入花椒炒香，倒入排骨，将刚刚腌制的姜蒜片一起倒入翻炒
4
加入豆瓣翻炒，根据自己个人口味，喜欢吃辣就多加一点
5
倒入山药，加适量清水，关小火烧
6
焖烧10~20分钟就可以起锅了，最后可适当加点葱花
