猪肚腐竹煲
简单
4人份
非常美味的一道菜
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食材清单
其他
- 10个红枣
- 1个或半个猪肚
- 20-30粒白胡椒粒
- 料酒
- 适量腐竹
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、清洗：从超市购买的猪肚已经处理过了，拿回来用盐和白醋又反复清洗干净。
2
2、去异味：锅中加入水，放入猪肚、几片生姜、料酒，煮沸后两分钟内捞出放入清水中清洗干净。
3
3、猪肚放凉后切小块，白胡椒粒拍碎，腐竹用热水浸软洗净，红枣浸泡洗净。
4
4、砂锅中加入水、白胡椒粒、猪肚，大火烧开后小火慢炖半小时，再加入腐竹、红枣、适量盐调味，小火慢炖半小时出锅。
