猪脚〜高压锅版
简单
4人份
为了发奶，妈妈买了很多猪脚，吃腻了黄豆炖猪脚，想吃红烧重口味的！
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 5片香叶
- 6、7片姜
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量花椒
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪脚放入锅里冷水煮沸，同时放入姜片、料酒。
2
捞出猪脚，冷水冲洗干净，放入盆中。加入适量的盐、酱油、生抽，拌匀，每坨猪脚上色均匀即可。
3
再盛入碗里，放入适量八角、花椒、香叶、干辣椒、浏阳豆豉、剁辣椒。
4
高压锅里放适量冷水，将碗置于架子上。高压锅大火上气后转小火，25分钟后关火，再焖10分钟即可开盖享用！
