植物油 酥皮月饼（不发面）
简单
4人份
记录自用 馅料根据喜好随意变化
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食材清单
其他
- （主面团+油酥总重量）*0.75克红豆沙、莲蓉、枣泥、黑芝麻、绿豆沙、各种水果泥
- X/10克糖
- X/2.5克植物油（葡萄籽油、橄榄油、亚麻籽油等等）
- X/2.5克牛奶
- X/2克植物油
- X克面粉
- 主面团
- 每只放半个咸度适中咸蛋黄（可选）
- 油酥
- 馅料
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
充分混合主面团静置半小时左右
2
油酥混合后冷藏保存数小时，待其稍凝固容易操作（植物油液体状不容易作后续步骤，冷藏保存后更容易）
3
同酥皮发面饼折叠法操作步骤，使得主面团和油酥充分结合
4
逐一包裹馅料，最后调整造型
5
烘烤：180度10分钟预热后，160度烘烤：
6
两个份量-10分钟
7
四个份量-15分钟
