全麦花卷&馒头
简单
4人份
减脂期，主食必备
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食材清单
其他
- 15g奶粉
- 15g麸皮
- 220g温水
- 25g全麦粉
- 400g面粉
- 4g酵母
调味料
- 10g糖
- 1g盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有料放入盆中，和到盆光手光
2
盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，冬天一个半小时左右
3
搞定
4
擀成长方形大片，抹油撒上椒盐，卷成卷，切成小段，卷卷卷
5
全麦椒盐花卷
6
刀切馒头，圆馒头，塑形随意，放入锅中等大概十五分钟，凉水上锅蒸十五分钟，关火两分钟后再揭盖
7
蒸之前的照片
8
揭锅
9
全麦椒盐花卷
10
全麦馒头，有麸皮没有纯白面的颜色好，但味道相当赞
11
13个
