香菇蒸滑鸡[凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版]
简单
4人份
![香菇蒸滑鸡[凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版]](/static/images/default/food1.jpg)
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食材清单
其他
- 2个鸡腿
- 3个香菇
- 适量小米辣
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量红椒
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量青椒
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿剔骨，先用刀直接划开，然后顺着破口处用刀贴着骨头切开，再慢慢用刀将肉和骨头、筋切断，形成一块完整的鸡肉。
2
将鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、耗油、盐、黑胡椒碎、姜和淀粉。
3
搅拌均匀后，包上保鲜膜，放置冰箱至少腌制半小时（如果不着急最好腌制4小时以上）。
4
香菇去根切成块，姜蒜切片，青红椒切块、洋葱切段。
5
香菇去根切成块，姜蒜切片，青红椒切块、洋葱切段。
6
加入腌制好的鸡块翻炒。
7
炒到鸡肉变色，加入香菇翻炒均匀，加适量的盐。
8
装入盘中，表面放几根香葱段。
9
放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度20分钟。
10
放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度20分钟。
