滋滋有味----孜然羊肉
简单
4人份
烤羊肉，一种食物，来源于新疆的维吾尔族。此种食物，是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。而在我的印象中，烤羊肉是夏天的专属，我们都习惯在夏天的夜晚，呼朋唤友在街边的肉串摊喝扎啤，吃肉串，把酒吃肉闲聊，实在惬意。
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 适量孜然粉
- 适量油
- 适量蒜
肉类
- 500g羊肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净后切块，切成2厘米见方的小块，放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。
2
烤盘铺上一层锡纸，将羊肉放入摊开，倒入少许油，铺一层洋葱，底部也可以铺一点土豆丁
3
烤箱预热220度，上下火20分钟左右
4
中间可能会出水，倒掉再撒一层孜然粉继续烤即可
5
出炉。
6
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