杏仁巧克力薄脆
简单
4人份
之前小朋友来我家玩， 带了一盒夏威夷果的薄脆饼干， 我家宝宝很喜欢吃， 搜了几个方子看，自己综合改动了一下， 成品很满意，把方子记录在这里。 方子里的糖量不算高的，成品不甜腻。 偶尔给宝宝吃一点点解馋就好了， 真的不建议多吃，毕竟还是蛮多油多糖的。
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食材清单
其他
- 1个（约35克）蛋白
- 20克杏仁片
- 25克黄油
- 35克低粉
- 4克黄油
- 5克54%巧克力
- 5克可可粉
- 坚果料⬇️：
- 饼干体⬇️：
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料称重。
2
巧克力+4克黄油，隔水融化。
3
加入杏仁片，轻轻混合均匀，备用。
4
1，25克黄油融化成液体，放至温热不烫，备用。 2，糖全部加入蛋白中，打发至有细腻泡沫。 3，分三次加入融化后的黄油，每次加入后搅打至融合。
5
低粉和可可粉混合物，过筛加入蛋白中，翻拌至无颗粒，装入裱花袋。
6
裱花袋剪
7
4cm的小口，在烘焙油布上挤好，放上杏仁片。
8
我家烤箱上下火150度，预热5分钟。 烤12分钟。 取出放凉后变脆，就成功了。
9
wocao ！真香！开动吧！
