彩虹🌈烤肉串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g排骨肉
- 1个螺丝椒
- 1勺花椒粉
- 1张锡纸
- 2勺生抽
- 2勺老干妈
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 半个红椒
- 半个黄椒
- 每根20cm长烧烤签
- 适量孜然粉
- 适量胡椒粉
- 适量蒜粉
蔬菜
- 1小个洋葱
蔬菜类
- 适量姜粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把排骨肉切成小块（约2cm*2cm），放入蚝油 生抽 蒜粉 姜粉 黑胡椒粉 花椒粉 老干妈 香油 孜然粉 盐（怕咸就别放了），和匀，盖上保鲜膜，腌制一晚。
2
红黄椒 辣的螺丝椒 洋葱切块，大小跟肉块差不多。
3
每根签子上间隔穿上2块红黄椒 1块螺丝椒 一块洋葱 3块肉。（腌制一晚的肉非常好穿），注意尖别戳到手
4
铺上锡纸，摆上肉串，可以挨紧一点，烤了之后会缩小。
5
烤箱185度，烤20min；翻面，烤箱调成200度，再烤10min。（我们家烤箱好像功率还是温度有点不够，功率很足的不用烤这么久，容易焦。在烤箱旁边观察着，肉缩小，滴下来的汁儿要干了就可以。）
6
出炉啦！没有刷油，没有撒别的调料，肉混着蔬菜一起吃，肉已经有调料了，蔬菜还有清香，二者刚好综合啦！喜欢烤肉味很重的可以再加一些孜然粉和白芝麻烤一下。
