西红柿洋葱鸡蛋汤
简单
4人份
以前做西红柿鸡蛋汤都不放油，觉得差了点滋味，这回换了种做法，还不错。本来没想放洋葱，结果做菜剩了点洋葱没用，就直接放进去一起来了。因为冬天的西红柿味道淡，所以用番茄酱增加味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个番茄
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 适量耗油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，放入适量盐。西红柿切滚刀块，葱和蒜切成沫，洋葱切好。
2
锅内倒入少量食用油，把油烧热，葱蒜炝锅，炝出香味后加入洋葱，番茄酱，西红柿，把西红柿炒软，炒出西红柿汁，在锅内倒入适量水。
3
在锅内加入适量耗油，盐，依据自己的口味，也可以放入少量冰糖，汤汁烧开后慢慢倒入之前准备好的鸡蛋蛋液。出锅端盘，撒入香菜沫。
