五花肉炒旮瘩丝咸菜
简单
4人份
超级下饭的旮瘩丝咸菜！把馒头掰开再把炒的旮瘩丝咸菜放进去，让我回想起小时候的味道，特好吃！！！
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺耗油
- 1根（我今天家里没有了没放）香菜
- 20粒花椒粒
- 2勺味极鲜
- 半个八角
- 半个旮瘩咸菜
- 适量花生油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 一小块姜
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备半个旮瘩咸菜。
2
旮瘩切丝，用凉水泡1小时左右，然后换水再掏两边，倒掉水备用。
3
五花肉、姜切丝，葱花切好，花椒、八角、辣椒备用。
4
锅烧热放花生油烧80度左右，放五花肉煸炒，我喜欢五花肉炒发黄了，这样特香，然后放姜丝煸炒一下接着放花椒、八角、辣椒、旮瘩丝、再放味极鲜、耗油继续翻炒。
5
旮瘩丝很快就熟了！！！
