159杂粮茴香包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个1.鸡蛋
- 210克4.水
- 2包3.佐丹力159方便杂粮粥干粉
- 300克新鲜茴香
- 3个鸡蛋
- 500克2.面粉
- 8克5.酵母
- 8克8.泡打粉
- 两片豆腐干
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉切丁，生姜切细末混入肉丁
2
放糖，生抽，老抽，盐少许，混合搅拌均匀
3
豆腐干切细丁，拌入肉馅
4
新鲜茴香切末拌入肉馅
5
三个鸡蛋打入空碗，加入少许水，用打蛋器搅拌均匀。锅加热，倒入油，油烫后倒入搅拌好的鸡蛋快速翻炒，边炒边用锅铲江鸡蛋在国内切碎，关火，放凉，倒入肉馅，搅拌均匀
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根据自家口味，调整咸淡，再倒入三勺油一一同搅拌，然后放置到一边，等等待各种香味慢慢融合
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公主比较偷懒，用爱用面包机和面发面。
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面包机内放入面粉
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倒入佐丹力159干粉
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第一次做，实验性的放了两包
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放水，泡打粉，酵母，打入一个鸡蛋，让面包机工作一会儿。如果没有泡打粉，直接用酵母替代就可以了。
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面包机工作起来比我卖力，和面是我的弱势，天生没力，需要多吃两包159补补气力
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面活好，发好面后，切成50克左右一个的小面剂子，整圆
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揉圆，放松，幹成厚皮
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加入馅料
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纠合
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看着不丑吧
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上笼屉，静置，醒面，等面发好，开大火蒸25分钟！
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上下笼屉都装满了，还有多出几个怎么办？？那就换个吃法吧，咱们做水煎包。平底锅加热，倒入少量的油，将锅底都潤到就可以了。
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包子在锅内坐坐好，倒入水，高度没过包子半个身子就可以了，盖上锅盖，大火5分钟后改小火，让包子在锅里慢慢游泳，等锅里的咕嘟声消失了，只剩吱吱声时锅内的水快干了，这时候人要在锅边侯着，随时注意锅内的水，别把包子烤焦了。水干了就可以出锅了！
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杂粮包看着还可以
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起码都发起来了
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样子美不美，那是技术问题，需要多加练习
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我能告诉你的是，咬一口，满嘴香
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大好春光，周末带着出门野餐很不错滴