红烧炖羊排
简单
4人份
羊肉含有左旋肉碱，又温和滋补，可以是说非常完美的肉类！健身人士可以多吃！ 羊排选用内蒙的羔羊七骨，6月以内羊龄。不管是新西兰还是内蒙，都有老羊的七骨羊排，肉质会老很多！注意分辨哦！
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 10粒花椒
- 2个八角
- 3颗红枣
- 5根羊排
- 一小块桂皮
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片生姜
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排提前半天解冻
2
这个商家已经切好了，很方便！
3
所有香料入锅，煸炒出香味，不用很多油，后面羊排会煎出很多羊油！
4
下羊排！
5
因为我选的这个羊排很好，所以千万不要水里烫一下再煮！会把羊肉香都烫掉，好羊排不会有羊膻味，放心大胆直接煎！
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煎至二面金黄！
7
这时候已经满满的羊油香了！
8
依次烹入料酒1勺，酱油4勺，老抽1勺
9
具体多少量自己看着办，没有一定，我用的是喝汤的陶瓷小勺子，给新手参考～
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红枣枸杞洗干净！
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加水，加红枣枸杞，小火闷煮
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45分钟左右，开始大火收汁。
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盛出。这个时候颜色已经非常漂亮了！
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但是肉质不够酥烂。
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放进压力锅，按肉/鸡一档。
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现在可以啦！
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肉质酥烂脱骨！非常完美！
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小朋友也咬得动！
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还有枣子枸杞的微甜！非常下饭！
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因为锅里还有酱汁和丰富的羊油，非常舍不得扔掉，腌制了下丸子！哈哈哈哈哈！
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放烤箱烤一下！也好吃(｢･ω･)｢嘿
