家常菜土豆烧豆腐
简单
4人份
㊙️老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特！
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食材清单
其他
- 1/2勺十三香
- 1/2块豆腐
- 1/2耗油
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 30克玉米油
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆打皮洗净，分别把土豆、豆腐切块再用清水冲洗一下！
2
锅中倒入玉米油，油开后放入葱花、姜片爆香，放入土豆块炒制金黄！
3
加入生抽和耗油翻炒均匀！
4
加入适量的热水，煮沸后加入豆腐！
5
开锅20分钟后加入适量的盐、鸡精和十三香！
6
在炖煮5分钟，撒入葱花出锅！
