健身食谱青椒酿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 300克肉末
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要买这种长长的直直的青椒，肉末里加葱花料酒盐糖和蚝油一只鸡蛋搅拌均匀
2
青椒洗净后一分为二，去掉蒂和籽。青椒太长了，所以再切一刀，
3
用筷子轻轻的把肉末填入，再用手指轻轻按压，压实后在继续填满
4
平底锅加一点点油，把酿好的青椒皮朝下，煎成有一点点焦了，再翻面把有肉末的这面煎至定型。
5
用一只小碗挑酱汁，碗里加入料酒生抽老抽蚝油，加清水调和。
6
将小碗中的酱汁倒入锅内，加盖转中小火焖煮15分钟。
7
15分钟到了，打开锅盖大火收汁，起大泡泡就好了。
8
做好忙着吃，忘了拍照。
