尝一块就生津开胃,能多吃五碗饭的酸甜山楂糕

简单 4人份

节气上是立秋了,但是暑气日复一日地盛,整个人都有些恹恹地,吃不下去饭。什么最开胃?山楂!听到这个水果名,舌下立刻酸酸地生津。买一小筐山楂,做成一盘酸甜糕点,一口下去就胃口全开,小宝宝都能吃的山楂糕。

尝一块就生津开胃,能多吃五碗饭的酸甜山楂糕
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食材清单

其他
  • 120克黄冰糖
  • 1片吉利丁片
  • 700克山楂
  • 半个柠檬
  • 少许桂花

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

864.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

盐水洗净山楂;

2

山楂剖成两半,去核;

3

加水没过山楂,大火煮开后,小火再煮十分钟煮软;

4

搅拌机或料理机打碎搅拌成山楂泥;

5

山楂泥倒入锅中,加120克糖,挤半个柠檬汁,加入软化的吉利丁片;

6

小火不停搅拌慢煮,煮至粘稠厚糊,要比图上更稠。盛入模具,冷藏三小时;

7

冷藏好啦,拿出来,怼进盘子;

8

撒上桂花,山楂糕装盘成功~!

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