鸡蛋锅贴煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺芝麻油
- 20-30张饺子皮
- 30克芝麻
- 4根葱花
- 5克胡椒粉
- 三个鸡蛋
- 半勺鸡精
- 半碗水
- 适量油
蔬菜
- 600克韭菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净切成沫 越细越好哦
2
加入适量盐 一个鸡蛋 少许姜沫 鸡精 胡椒粉 芝麻油 玉米淀粉两勺勾芡
3
饺子皮我是买的 自己做也可以哦
4
加入适量韭菜
5
捏成这个四个角的样子
6
四角并拢成两角
7
就成了这个样子啦 也可以根据自己喜好弄成自己喜欢的样子噢
8
准备两个鸡蛋打散 这里面绿色的是韭菜 无意间筷子上粘了一点 不碍事
9
在油温四五成的时候就快速放入水饺 一定要小火慢煎 注意不要糊了 我的锅油都是在周围中间很少 所以会不定时的拿着锅晃一下
10
倒入清水 大火煮沸五分钟后小火 淹没水饺大半截 大概10分钟左右 收汁还剩余很少的时候就关最小火
11
倒入鸡蛋 拿着锅左右晃一下 受热均匀
12
鸡蛋大概成熟后 小火 加入适量芝麻和葱花
13
两分钟后关火
14
沾水根据自己喜好随意啦。
